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青紙２号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄 G1635 青紙2号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄の詳細情報
青紙2号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄。Kiritsuke-Santoku-Blue-steel-1。刺身包丁 柳刃包丁 210mm 両刃 鍛造 黒打 元兼 青紙1号。完全日本製！青紙２号をステンレスではさんだ３層の刃です。手作業で鍛造していますのでメチャメチャ切れ味がイイです！青紙などの炭素鋼をステンレスではさんだ鋼材は、通常手で鍛造しないのですが、この刃は鍛造してネバリとキレを向上しています。複雑な波線は良く叩いたことの証です（画像5）。柄には焼いた朴の木を使用しました。曲がりやゆがみが少ない完成度の高い刃で、側材もステンレスなのでメンテナンスも容易です。刃：青紙2号（芯材）ステンレス（側材）。 柄：焼朴（ホオ）。 刃渡り：約160mm 全長：約310mm 刃幅：約45mm 刃厚：約2.1mm 重量：148ｇ手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！ コメントも大歓迎！ ほぼ、年中無休、即発送！GEKKO（月光作）。菜切包丁：伝統的な青紙2号の黒打ち和包丁｜義平刃物。THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ1.6L ブラックグレー。BIRDY. by Erik Lorincz MC30/60 メジャーカップ。エスプーマ アドバンスディスペンサーM。【新品未使用】遠赤外線 超耐熱セラミック ウィールセラム鍋 NL-50 茶色。ステンレス餃子バット 7枚（蓋5枚）セット41×31×5㌢。【新品・未使用】LE CREUSET ハート型 両手鍋 レッド 箱・説明書付き。岩鉄鉄器 ダルタイルディープパン24cm
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